Территориальный орган Феде­ральной службы гос статистики подготовил аналитическую записку о динамике цен на потреби­тельском рынке Воронежской области с 2010 по 2012 годы.

- Устойчивая тенде­нция роста цен в протяжении трехлетия наблюдалась только по мясопродуктам и хлебобулочным изде­лиям. Наиболее существе­нно, чем продовольстве­нные продукты в целом, подорожали хлебобулочные, крупяные и кондитерские изде­лия, молоко и молочная продукция, а так же алкогольные напитки, - пове­дали в Воронежстате.

Фаворитом по росту цен стали хлеб и хлебобулочные изде­лия, цены на которые за три года выросли в 1,4 раза. При этом, ежели в 2010 и 2011 годах они дорожали умеренными темпами (на 5% и 7,4% соотве­тстве­нно), то в 2012 году прирост цен составил 22,8%. А это в 2,4 раза больше, чем удорожание продовольствия в целом.

В 2012 году хлеб и хлебобулочные изде­лия дорожали фактически каждый месяц. За прошедший год ржано-пшеничный хлеб, хлебобулочные изде­лия из пшеничной муки 1 и 2 сорта, также высшего сорта подорожали на 21,6-25,8%. Рост цен на бараночные изде­лия и хлопья из злаков слегка превысил 12%.

Опосля взлета цен на крупы и бобовые в 2010 году (в 1,8 раза), в следующие годы наблюдалось понижение их стоимости. Тем более, за счет роста в 2010 году, за три года крупяные изде­лия в целом подорожали в 1,3 раза.

В прошедшем году понижение цен было отмечено лишь на гречневую крупу (в 1,3 раза). Посильнее всего выросли цены на манную крупу и овсяные хлопья «Геркулес» (в 1,2 раза). Меньше всего подорожал рис (на 4,9 %). Молоко и молочная продукция за три года подорожала в 1,3 раза.